Brasileiro gasta mais água do que o recomendado pela ONU

Publicado por Tv Minas em 16/01/2019 às 21h54

Dados são do Sistema Nacional de Informações Sobre Saneamento, do Ministério das Cidades, mostram que o brasileiro consome de forma direta, em média, 154 l de água por dia. O montante está 44 l acima do que a Organização das Nações Unidas (ONU) considera necessária por pessoa – um total de 110 l diários. Por ano, o consumo médio dos brasileiros está na casa dos 56.210 l.

 

Para avaliar o real consumo individual de água de um brasileiro, esses números não são o bastante. Isso porque parte do gasto humano diário com água é "invisível". Cada brasileiro consome um significativo volume de água que não sai das torneiras de casa nem do trabalho. Isso porque a água está presente no processo de produção de vários itens de nossa rotina como açúcar, chocolate, tecidos e carne.

 

Na tentativa de quantificar a água doce "invisível" consumida no mundo, Arjen Hoekstra, pesquisador da Universidade de Twente, na Holanda, introduziu, em 2002, o conceito Pegada Hídrica, uma ideia para promover a consciência diante da escassez. Trata-se de um indicador, ligado à responsabilidade ambiental, que leva em consideração o uso da água de forma direta e indireta, tanto do consumidor quanto do produtor, e define o volume total de água doce utilizado para produzir os bens e serviços.

 

Na narrativa de Vidas Secas, de Graciliano Ramos, Fabiano olhava para os bois e outros animais como concorrentes pelo bem raro em meio à profunda seca. "As arribações bebiam a água. Bem. O gado curtia sede e morria. Muito bem. As arribações matavam o gado", diz trecho do famoso livro.

 

O avanço da agroindústria e da pecuária colocam, novamente, o gado no foco das atenções do século XXI. A produção de um quilo de carne bovina exige, em média, 15 mil l de água, segundo a  organização internacional Water Footprint.

 

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), o setor agropecuário é o que, em média, mais utiliza recursos hídricos. No ano de 2006, cerca de 70% da água foram destinadas para a agropecuária, 20% para o setor industrial e 10% para residências.

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